西点樱花曲奇的做法

导读:用料 黄油 76克 牛奶 6ML 细砂糖 23克 低筋面粉 126克 盐 3克 盐渍樱花泡水5-7个小时 其间换清水两次 25朵 胜在颜值,不输味道的樱花曲奇~(UK 风炉定制)的做法 提前5-7小时,清水泡制樱花...
用料
黄油 76克
牛奶 6ML
细砂糖 23克
低筋面粉 126克
盐 3克
盐渍樱花泡水5-7个小时 其间换清水两次 25朵
胜在颜值,不输味道的樱花曲奇~(UK 风炉定制)的做法
提前5-7小时,清水泡制樱花。胜在颜值,不输味道的樱花曲奇~(UK 风炉定制)的做法
步骤1
我做的是酥脆的口感,黄油软化到位了,拿出来和细砂糖称好。(也可以放糖粉,但口感不如细砂糖好,因为通常买的糖粉里有淀粉的。)胜在颜值,不输味道的樱花曲奇~(UK 风炉定制)的做法
步骤2
6ML 的牛奶,不需要加热。胜在颜值,不输味道的樱花曲奇~(UK 风炉定制)的做法
步骤3
用手持打蛋器先搅拌细砂糖和黄油,不需要过度搅拌的。加入盐。再搅拌。之后分三次加入牛奶,每加一次充分融合就好。胜在颜值,不输味道的樱花曲奇~(UK 风炉定制)的做法
步骤4
加入过筛的面粉。继续手持打蛋器搅拌。胜在颜值,不输味道的樱花曲奇~(UK 风炉定制)的做法
步骤5
搅拌成团之后,用手整形下,团的圆些,光滑些。常温放个5分钟。胜在颜值,不输味道的樱花曲奇~(UK 风炉定制)的做法
步骤6
擀面杖慢慢擀平了。厚度大概在5-7MM 的样子。
然后需要借助个小工具,一个一个的压出来。胜在颜值,不输味道的樱花曲奇~(UK 风炉定制)的做法
步骤7
再给亲说个,很好的弄起来的窍门,借助水果刀。如图,很好的就起来啦。胜在颜值,不输味道的樱花曲奇~(UK 风炉定制)的做法
步骤8
放冰箱冻40分钟左右。胜在颜值,不输味道的樱花曲奇~(UK 风炉定制)的做法
步骤9
把泡好的樱花,放在厨房用纸上,吸去水份。胜在颜值,不输味道的樱花曲奇~(UK 风炉定制)的做法
步骤10
然后,轻轻的按压在饼上。(需要按压下的哦,不然容易掉。)我的樱花只剩下这些啦。胜在颜值,不输味道的樱花曲奇~(UK 风炉定制)的做法
步骤11
入炉。我是 UK 家的风炉。120度,50分钟。建议颜色是淡黄色就好。上色过度了影响美观哦。胜在颜值,不输味道的樱花曲奇~(UK 风炉定制)的做法
步骤12
出炉!

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