三门青蟹什么时候上市

导读:三门青蟹什么时候上市 秋季上市,秋季是螃蟹最多的时候,但是一般中秋时节就可以吃了。很多的菜市场都会有卖的,但是一般也要仔细挑选。 1、现在正是吃青蟹最好的时机,价格也...
三门青蟹什么时候上市
秋季上市,秋季是螃蟹最多的时候,但是一般中秋时节就可以吃了。很多的菜市场都会有卖的,但是一般也要仔细挑选。
1、现在正是吃青蟹最好的时机,价格也不贵,60-65一斤(4两左右的雌蟹、大的雄蟹价格差不多)。
2、普遍认为中秋前后青蟹最好吃,实际上中秋前后青蟹最多,价格也最便宜,但是那会也是交配期,交配后口感就差些了。
3、其实完全没有必要特意的关注三门青蟹什么时候最肥,当看到它大批量上市的时候就能知道这是青蟹成熟的季节,至于是否最肥就要看挑选技巧了。
4、青蟹不是越大越好。很多人觉得既然三门青蟹很肥美,那应该很大吧,其实并不是。很多大个的青蟹反而肉质没那么紧致,一般好的青蟹是那种二三百克体重的。

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