吃青蟹的好处

导读:吃青蟹的好处 1、食用青蟹对身体有很好的滋补作用,锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质,其中雌性生殖腺含量高达30.98%,居鲜品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐...
吃青蟹的好处
1、食用青蟹对身体有很好的滋补作用,锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质,其中雌性生殖腺含量高达30.98%,居鲜品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全,必需氨基酸得分为84.23~93.58,蛋白质可促进人体的生长发育,维持机体的氮平衡,增强免疫功能。
2、青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质,其中雌性生殖腺含量高达30.98%,居鲜品蛋白质含量之最.并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全。
3、青蟹上市时间在每年6月至11月底,此后由于天气变冷,蟹会钻进地里冬眠。而在这半年期间,要数8月底至9月初的青蟹最为肥美,因为公母蟹还未进入交配期,没有体力消耗,因此肉质紧致有弹性。

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